Entries

筑前煮

20170709102312875.jpg

「酒の肴」シリーズも佳境に入った感があります。

平成29年7月9日(日)、私が堪能したのは若手のMさんが作ってくれた筑前煮でした。私の地元博多では、「がめ煮」と呼んでいます。がめつい人が食べる煮物という意味でしょうか。正月のおせち料理にはがめ煮が付きもので、これに飽きてきた頃には決まって茶碗蒸しが登場し、中にはがめ煮が入っていました。


201707091023109b3.jpg

もう一つの容器の中にも筑前煮が入っていました。具材の見え方が異なると、これはこれで素晴らしい一品料理になりました。
関連記事

コメント

コメントの投稿

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://ogmomomanami.blog.fc2.com/tb.php/3349-c5f15226
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

Appendix

カテゴリ

Extra

プロフィール

オグちゃん

Author:オグちゃん
平成25年5月、アメーバ・ブログから引っ越してきました。役に立つことも、役に立たないこともマイペースで書いています。日記のような感じでしょうか。

しかし、ブログから新しい出会いが生まれ、有難いものであるということも知りました。

最新記事

検索フォーム

アクセスカウンター

フリーエリア

QRコード

QR

天気予報


-天気予報コム- -FC2-